ادامه‌ی مطلب »]]>

Headache

کنترل سردرد : سردرد یکی از واکنش‌های محرک در انسان است که عوامل مختلفی در بروز سردرد تاثییر دارد, حذف یک وعده غذایی ؛ تشنگی و چاقی هم میتواند عامل بروز سردرد باشند. برخی از مواد غذایی نیزمحرک ایجاد سردرد هستند و برخی دیگر میتوانند حین بروز سردرد آن را بهبود بخشند. البته لازم به ذکر است وقتی سردرد ایجاد میشود , راهکارهای تغذیه ای چندان مناسب نیست, و تنها ماده غذایی که بعد از ایجاد سردرد شاید بتواند آن را بهبود بخشد , یک فنجان قهوه  یا چای غلیظ است. در صورتی که میخواهید هیچ وقت به سردرد مبتلا نشوید به نکات زیر توجه فرمایید :

۱- برنامه غذایی منظمی‌داشته باشید , هیچ یک از وعده‌های غذایی به خصوص صبحانه را حذف نکنید و هنگام صرف غذا آرامش خود را حفظ کنید.این مسایل به حفظ قند خون کمک میکند و این موضوع خود در کنترل سردرد موثر است.

۲-اگر مبتلا به اضافه وزن هستید , حتما با رژیم و فعالیت فیزیکی مناسب وزن خود را پایین بیاورید , زیرا چاقی هم از عوامل موثر در بروز سردرد است.

۳-برخی مواد غذایی محرک سردرد هستند.سعی کنید این مواد غذایی را از برنامه روزانه تغذیه ای خود حذف یا به اعتدال مصرف کنید.از جمله این مواد می‌توان به مشروبات الکلی , مواد غذایی حاوی کافئین مثل انواع کولاها , چای , قهوه غلیظ , تیامن‌ها , شکلات‌ها , غذاهای تخمیری , غذاهای حاوی هیستامین ,نیترات , انواع محصولات گوشتی آماده , انواع مغزها ,انجیر , پنیر مانده , ترشی‌ها , شورها , پیاز و …. اشاره کرد.

۴-رعایت نکردن بهداشت مواد غذایی در صنایع غذایی , مصرف شور‌های کپک زده و … باعث بروز سردرد میشوند .

۵-مواد غذایی خیلی داغ یا خیلی سردبه دلیل تاثیری که بر عرق دارند, میتوانند عامل بروز سردرد شوند.پس , از مصرف بستنی خیلی سرد یا چای داغ خودداری کنید.

۶-مواد غذایی فریز شده مثل سیب زمینی‌های منجمد میتوانند عامل سردرد باشند.

۷-گلابی,انگور ,سیب,کلم,کاهو,کرفس و چغندر از میوه و سبزی‌هایی هستند که مانع بروز سردرد میشوند.

۸-سعی کنید در برنامه غذایی روزانه خود از مواد غذایی تازه مثل انواع گوشت‌های تازه استفاده کنید.

۹-حذف کربوهیدرات‌های ساده , شکر , غذاهای فرایندشده و نان‌های سفید میتواند به خصوص در کنترل سردردهای پریودیک خانم‌ها موثر باشد.

۱۰-حذف عوامل استرس زا,داشتن خواب منظم و رعایت نکته‌های تغذیه ای ذکر شده همگی در کنترل سردرد موثرند.

ادامه‌ی مطلب »]]>

saku

نشریه تخصصی سکو :
برای این ساعت از سایت مقالات دانشجویی , نشریه تخصصی سکو , مرتبط با بازار کار HSE با عناوین مختلفی از جمله مشاغل HSE , حوادث شغلی , همایش‌ها و کتاب‌های تخصصی (ایمنی , بهداشت و محیط زیست ) آشنا خواهیم شد.
لازم به ذکر است وبسایت سکو با در اختیار داشتن افراد متخصص و وظیفه شناس همواره در ارتقاء فرهنگ ایمنی در کشور و ایجاد فرصت‌های شغلی برای دانشجویان در تلاش میباشد.

پنجمین شماره نشریه الکترونیکی بازار کار HSE (سکو) که با تلاش
گروهی از فعالان حوزه HSE و با حمایت گروه مهندسین مشاور SDM و انجمن
ایمنی صنعتی دانشگاه کار تهیه شده است تقدیم شما عزیزان خواهد شد .

دانلود نشریه سکو

ادامه‌ی مطلب »]]>

best-food

غذاهای ضد بی خوابی :

بی خوابی در بهار از عوارض افسردگی‌های فصلی و تغییرات آب و هوایی به شمار میرود.
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به تازگی دچار بی خوابی‌های شبانه شده اید , از تعطیلات آخر هفته بهره لازم را ببرید تا کمبود خواب جبران و ساعت فیزیولوژیکی بدن تنظیم شود.
مصرف مواد غذایی حاوی ترکیبات ملاتونین و تریپتوفان بهترین راه برای رهایی از بی خوابی‌های فصلی است .بهتر است به مصرف مواد غذایی غنی از ملاتونین و آنتی اکسیدان مانند انواع توت و لبنیات یک ساعت قبل از خواب عادت کنید.

کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل نیز باعث آزاد شدن بیشتر انسولین  و به دنبال آن افزایش جذب تریپتوفان میشود و خوابی پر از آرامش را برایتان به ارمغان خواهد آورد.
اگر میخواهید تجربه خوابی عمیق داشته باشید,مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم مانند موز قبل از خواب توصیه ای مناسب است.انگور نیز حاوی مقادیر فراوانی از ملاتونین  و مواد خواب آور است و علاوه بر اینکه خاصیت آرامش بخشی دارد باعث میشود خوابی عمیق و لذت بخش را تجربه کنید.
کافئین را از برنامه غذایی خود حذف کنید,مواد غذایی تند و پر از ادویه ,برخی انواع پنیر و محصولات گوشتی ,شیر کاکائو و چای جنسینگ نیز حاوی ترکیباتی هستن که ممکن است عارضه بی خوابی را در افراد مستعد تشدید کنند.بنابراین توصیه میشود این گروه از مواد غذایی را از برنامه روزانه خود حذف کنید

ادامه‌ی مطلب »]]>

relaxation-formula

فرمول استراحت در روز تعطیل :

نمیتوان منکر این مساله شد که باد بهاری کوله باری از سلامتی و نشاط را از این سو به آن سو می‌برد,اما تجربه نشان می‌دهد بیش از نیمی‌از افراد با اختلال بر هم خوردن ساعت فیزیولوژیکی بدن در روز‌های بهاری  دست و پنجه نرم میکنند.
اگر شما هم جزو آن دسته ار افرادی هستید که خواب آلودگی یا بی خوابی‌های گاه و بی گاه دارید و زندگی عادیتان را تحت الشعاع قرار داده است,باید بدانید تنها راه چاره آن این است که ساعت بدنتان را کوک کنید.
شاید ترجیح میدهید که به جای آنکه تعطیلات آخر هفته را در رخت خواب بگذرانید , وقت خود را صرف گشت و گذار و لذت بردن از نسیم بهاری کنید,اما آلرژی‌های فصلی که احساس خواب آلودگی را در شما ایجاد میکند مانع میشود تا همراه دوستان  واعضای خانواده خود شاد و سرحال در طبیعت گردش کنید یا برعکس دلتان میخواهد روز‌های پایانی هفته را بدون دغدغه به استراحت بپردازید ولی دچار بی خوابی و استرس شده اید.اما نگران نباشید .با چند راهکار ساده میتوانید , سیستم فیزیولوژیکی بدن خود را با تغییرات فصلی تنظیم کنید و از تعطیلات بهاری لذت ببرید.

نخستین گام برای داشتن خوابی آرام و بدون استرس , شناسایی عواملی است که مانع از تنظیم سیستم فیزیولوژیکی بدن  و همگام شدن آن با تغییرات محیطی می‌شود.زمانی مشخص را برای رفتن به رخت خواب و از خواب برخاستن تعیین و حتی این برنامه را در روز‌های تعطیل نیز اجرا کنید تا چرخه خوابتان تنظیم شود.
در صورتی که برنامه زندگی شما به گونه ای است که مجبورید دیر هنگام به رختخواب بروید , خواب کوتاه بعد از ظهر حتی به مدت ده دقیقه را در برنامه روزانه خود قرار دهید .بگذارید در این روز‌ها نور خورشید جایگزین ساعت زنگدار شما شود.
جالب است بدانید نصب پرده‌های ضخیم و خوابیدن در اتاق‌های بدون پنجره ,ترشح هورمون بدن را مختل خواهد کرد ومانع از تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن میشود.
از طرف دیگر فراموش نکنید که برای روز‌ها و شب‌های تعطیلات برنامه خواب ویژه در نظر بگیرید .شاید فکر کنید در تعطیلات اجازه دارید تا در هر زمان که مایلید بیدار بمانید یا برعکس تمام روز را در رختخواب سپری کنید,برخلاف تصور شما ,چنین برنامه‌هایی به طور کلی ریتم بدن را مختل خواهد کرد و اختلال‌های خواب را در طول هفته کاری در بر خواهد داشت.
همچنین اجرای یک برنامه ورزشی مدون در یک روز تعطیل شادی و نشاط را برای شما به ارمغان می‌آورد و علاوه بر این با انجام حرکات ورزشی تجربه یک خواب آرام و کافی را به دست می‌آورید و هفته ای پر نشاط در انتظار شما خواهد بود.

تجربه نشان داده است تنها با خواب و استراحت کافی نمیتوان انرژی از دست رفته را در طول یک هفته کاری احیا کرد , گاهی انجام تفریحات سالم ,گردش‌های دسته جمعی با حضور دوستان و اعضای خانواده و انجام حرکات ورزشی در طبیعت باعث میشود برای شروع مجدد فعالیت آماده شوید و خستگی یا افسردگی بر شما غلبه نکند.

ادامه‌ی مطلب »]]>

Breakfast

اهمیت مصرف صبحانه را جدی بگیریم :

صبحانه در میان ۳ وعده غذایی اصلی ما , بهترین گزینه میباشد و عادت به آن نتایج مثبت بسیاری را دارد به همین دلیل صرف صبحانه به بزرگ و کوچک بسیار توصیه میشود.

اما از طرفی متاسفانه زندگی پر مشغله امروزی ,اهمیت این وعده غذایی را تا حدودی کمرنگتر کرده و بسیاری از افراد خوردن آن را به بهانه وقت نداشتن به روز دیگر یا فقط به تعطیلات موکول میکنند , در صورتی که در هر شرایطی صبحانه خوردن توصیه میشود ,قبل از خروج از خانه یا بعد از رسیدن به محل کار , توصیه میشود ,قبل از خروج از خانه یا بعد از رسیدن به محل کار ,مدرسه یا حتی دانشگاه .

صبحانه وانرژی روزانه آن
هنگامی‌که صبح از خواب شیرین بلند میشویم ,حداقل ۸تا ۱۲ ساعت غذایی به بدن نرسیده و در واقع ناشتا هستیم بنابراین خوردن صبحانه میتواند تامین کننده نیاز‌های روزانه مان باشد  و برای بدن  و به خصوص مغز انرژی لازم را فراهم کند.

صبحانه و الگوی غذایی سالم :
با مصرف صبحانه ,ساعت بیشتری را سیر خواهیم ماند  و داشتن این عادت از پرخوری در میان روز جلوگیری میکند ونتایج مطالعه نشان داده است , بیشتر افرادی که وزنشان را کم  و وزن جدید را حفظ میکنند , عادت به خوردن صبحانه دارند.

صبحانه  و عملکرد بهتر در کار و مدرسه

نتایج بررسی‌ها نشان داده شده است افرادی که هر روز صبحانه میخورند , در محل کار کار آمدتر هستند و دانش آموزانی هم که صبحانه صرف میکنند در مدرسه تمرکز بیشتری و یادگیری بهتری دارند و کمترین خواب آلودگی دار خواهند داشت.

صبحانه ایتالیایی‌ها ,مکزیکی‌ها , و ژاپنی‌ها
هیچ میدانید ایتالیایی‌ها در وعده صبحانه چه چیزی میخورند؟ آنها هر روز صبحانه سبکی میل میکنند و در آن ماست میخورند.آنها هر گز برای صبحانه تخم مرغ و سوسیس نمیخورند ,چای و یک ساندویچ با مقدار بسیار کم گوشت یا پنیر میل میکنند .

مکزیکی‌ها هم اغلب برای صبحانه شان سوسیس مخصوصی میل میکنند و در بیشتر مواد سوسیس ادویه دار و سرخ شده میخورند .

ژاپنی‌ها برنج,سوپ و ماهی کباب شده را برای این وعده میپسندند . به طور کلی در هر کشوری مواد غذایی متفاوتی در این وعده میل میشود که البته میتواند چندان هم سال نباشد به خصوص اگر قند‌های ساده و فرآورده‌های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس این وعده را پر میکنند.

نهایتا مغذی ترین صبحانه‌ها از غلات کامل , منابع صبحانه  پروتئینی کم چرب و میوه تازه تشکیل میشود .

ادامه‌ی مطلب »]]>

Mapping the brain

ترسیم مغز انسان :

موسسه اچ سی پی در نظر دارد از ارتباط بین نرون‌های مغز ۱۲۰۰ انسان نقشه برداری کند.اطلاعات کامل تر و مفید در سایت نیوساینتیست در خصوص راهکار‌ها ترسیم نمودار مغزی ارائه شده است.
از قرن نوزدهم به بعد مردم پی بردند که ریشه قدرت تشخیص انسان در ارتباط بین نرون‌های مغز نهفته شده است.امروزه بشر بر فناوری‌هایی دست یافته که میتواند بفهمد آیا این برداشت درست است یا خیر.
آنچه اکنون درباره مغز میدانیم بر اساس مشاهده آثاری است که پس از آسیب دیدن برخی از قسمت‌های مغز رخ  میدهد.با استفاده از فن آوری‌هایی نظیر MRI میتوان پی برد که کدام قسمت از مغز آسیب دیده است.اما این فن آوری  اطلاعات خیلی کمی‌در مورد این که نرون‌ها چگونه با هم مرتبط هستند , به ما میدهد.

نا آگاهی و بی اطلاعی از چگونگی تعامل قسمت‌های مختلف مغز مانند این است که بخواهیم بدانیم که شبکه ارتباطی مخابرات چه گونه عمل میکند.بدون این که بدانیم سیم‌های این شبکه به کجا میروند و چه گونه با هم مرتبط میشوند.

تیم بیرنس از استادان دانشگاه اکسفورد و عضو موسسه اچ سی پی میگوید :اگر شما ندانید هر منطقه از مغز چه ارتباطی با سایر مناطق دارد ,مقدار زیادی از اطلاعات را از دست میدهید.
این موسسه در نظر دارد در سال جاری میلادی از ارتباط بین نرون‌های مغز  ۱۲۰۰ نفر نقشه برداری کند و انتضار  میرود در اواخر سال به نتایج خوبی دست پیدا کند.
نقشه برداری از ۱۰۰ میلیاد  سلول و نرون مغزی در حالی که هر نورن حدود ۱۰ هزار اتصال عصبی با سایر نرون‌ها دارد به هیچ وجه کار آسانی نیست و ترسیم نمودار ممکن است چند ده سال طول بکشد.

اساس کار بدین صورت است که ابتدا نمودار راه‌های ارتباطی مهم و اصلی مغز را ترسیم کند و نشان دهد که چگونه این راه‌ها در هر فرد در مقایسه با افراد دیگر , متفاوت است.

آنها برای اینکار دستگاه‌های مختلفی از جمله تصویر برداری  MRI  و تصویر گسترده را با هم ترکیب کردند و کنار یکدیگر قرار دادند جالب است بدانیم که به کمک این تصاویر میتوان از ساختار مغز در حالی که نرون‌ها از هم جدا شده اند و نیز ام آر ای وضعیت فرد در حال استراحت که نشان می‌دهد مناطق مختلف مغز با هماهنگی کامل و ارتباط مشترک نوسان میکند .نقشه برداری کرد.

ادامه‌ی مطلب »]]>

omega3

شناخت امگا۳:

امگا ۳ , نوعی از اسید چرب غیر اشباع شده است که در زنجیره اتصالی کربن آن یک گروه کربوکسیل (COOH) و چندین پیوند دوگانه وجود دارد.علت این نامگذاری در واقع قرار گرفتن اولین پیوند دوگانه در بین اتم کربن‌های ۳و۴ در ساختمان شیمیایی مولکول آن است و همین محل قرارگیری پیوند دوگانه ,باعث پیدا شدن خواص بیوشیمیایی خاص امگا ۳ میشود.
اولین بار , دو دانشمند به نام‌های دکتر ” بنگ” و دکتر “دایربرگ”  پس از پژوهش‌های علمی‌بر روی چربی‌های ماهی هنگام بررسی روش تغذیه اسکیموها در سال ۱۹۷۹ میلادی آن را کشف کردند. و نام آن را امگا ۳ گذاشتند.

در واقع آن‌ها با مطالعه بر روی خون اسکیموها دریافتند با وجود اینکه اسکیموها همراه با غذای اصلی خود که همان ماهی میباشد از گوشت حیوانات پرچرب شکاری نیز استفاده میکردند ,اسید‌های چرب موجود در خون آن‌ها مانع از جمع شدن پلاکت‌ها ی خون  و در نتیجه مانع از رسوبات و گرفتگی رگ‌ها می‌شود.
بهتر است بدانیم سه اسید چرب معروف از خانواده امگاه ۳ عبارتند از : ۱- اسید آلفا لینولنیک  – اسید ایکوزا پنتانوئیک و اسید دوکوزا هگزانوئیک.
با ارزشترین منبع اسید آلفا لینولئیک , روغن بذر کتان است که حاوی مقدار غنی از این اسید چرب میباشد.پس از آن روغن گردو,جوانه گندم و سویا نیز حاوی این اسید چرب هستند.سایر مواد غذایی از جمله سبزی‌های برگ سبز , بذر کتان ,کانولای خام , روغن سویا ,بروکلی و جلبک سبز نیز حاوی مقدار زیادی از این اسید چرب زنجیره کوتاه هستند.
دو اسید دیگر از خانواده امگا ۳ یعنی اسید ایکوزا پنتانوئیک و اسید دوکزا هگزانوئیک , فقط در ماهی وجود دارد و در هیچ ماده غذایی دیگری تا به حال یافت نشده است.این دو اسید چرب نقش مهمی‌را در تغذیه دارند و در چند سال گذشته ,مطالعات فراوانی بر روی آنها شده است .

اسید دوکوزاهگزانوئیک برای سلامتی انسان ضروری بوده و در غشای  سلول  به ویژه در مغز و شبکیه چشم موجود است .اسید ایکوزاپنتانوئیک ,دارای خواص ضد التهابی است .بدن انسان در حدود ۵ تا ۱۰ درصد اسید آلفا لینولئیک را به اسید ایکوزاپنتانوئیک و کمتر از ۴۴ درصد آن را به اسید دوکزاهگزانوئیک تبدیل می‌کند.اسید دوکزاهگزانوئیک و اسید ایکوزا پنتانوئیک را نیز میتوان به طور مستقیم و از طریق خوردن محصولات حیوانی به ویژه غذاهای دریایی کسب کرد.

ادامه‌ی مطلب »]]>

Dandruff

بیماری شور سر و ارتباط آن با استرس :

شوره سر به اندازه ای شایع است که اغلب پزشکان وجود آن را طبیعی مینامند. اما نکته مهم نگرانی است که برای فرد ایجاد میشود نگرانی اغلب زمانی است که شوره سر شدید میشود و فرد احساس خارش شدیدی در سر میکند.
اگر از کسانی هستید که مشکل بیماری پوستی و شوره سر امانتان را بریده ,بهتر است بدانید استرس و خستگی از مهمترین عوامل ایجاد و تشدید شوره سر است و بهتر است تا میتوانید استرس را از خود دور کنید.از دیگر عوامل ایجاد کننده شوره سر کمبود روی در بدن است در صورتی که شوره سر در سنین پس از بلوغ با خارش و قرمزی پوست همراه باشد  و چسبندگی مفرطی را همراه باشد دلیل ان نوعی بیماری است به نام اگزمای سبوره ای که در این حالت رنگ شوره سر زرد رنگ دیده میشود.

اما اگر در این سنین به صورت پوسته‌های براق ,شفاف و سفید رنگ باشد دلیل آن بیماری درماتیت پسوریازیس میباشد.
جالب است بدانید لایه خارجی پوست سر مانند سایر نقاط بدن دایم در حال تجدید  و جایگزینی است  و سلول‌های جدید جایگزین سلول‌های کهنه و فرسوده خواهند شد  و سپس تک تک میریزند که این دوره حدود ۳۰ روز طول خواهد کشید.
نکته مهم اینجاست که در صورت افزایش سرعت چرخش ایجاد سلول‌ها و پوست ریزی ,شوره سر ایجاد میشود که شامل سلول‌های بهم چسبیده و پوسته‌های بزرگ است.
اما در توضیح دقیق تر برای  تشخیص بیماری درماتیت به گونه ای است که با استناد به  مطالب سایت دانشنامه رشد در مورد شوره سر ,با قرمزی ,خارش و التهاب پوست  و پوسته ریزی همراه است نواحی آن در مناطقی مانند ابرو,کناره‌های بینی,دور گوش‌ها , یا در سینه و پوست سر پدید می‌آید
برای کنترل مراقبت‌های پزشکی نیاز است,میتوانید با تغییر شیوه زندگی ,مدیریت استرس و اصلاح الگوی تغذیه ای  را به نحو احسن کنترل کنید

ادامه‌ی مطلب »]]>

azmoon

آزمون استخدامی‌گاز :
برای این ساعت از سایت فایل فشرده آزمون استخدامی‌شرکت ملی گاز ایران را در رشته صنایع (کارشناسی) را که به منظور آموزش و تجهیز نیروی انسانی جهت استخدام واجدین شرایط برگزار شده بود را جهت دانلود قرار دادیم

سوالات مشتمل بر ۱۰۵ سوال تستی و تخصصی بوده  و در رشته صنایع مقطع کارشناسی میباشد.

دانلود فایل فشرده آزمون استخدامی‌گاز ایران

ادامه‌ی مطلب »]]>

master-test

آزمون  کارشناسی ارشد( فوق) :

برای این ساعت از سایت مقالات دانشجویی فایل ویژه  سوالات  دفترچه آزمون  کارشناسی ارشد گرایش  مهندسی شیمی سال ۱۳۹۱ و ارشد  ایمنی صنعتی۹۱ و همچنین  ارشد مدیریت محیط زیست(ایمنی بهداشت محیط زیست) ۹۰ پیوست میگردد
لازم به ذکر است این آرشیو توسط  همکار گرامی‌سایت عاطفه شعبان پور مدیر آموزش و دانشجوی HSE دانشگاه علوم تحقیقات تهران برای ما ارسال گردیده است , از زحمات ایشان سپاسگذاریم

دانلود فایل آزمون ارشد